Würstel richtig gekocht
Beim Kochen lösen sich Salze, Fette und Geschmacksstoffe aus den Würsteln. Dadurch verlieren die Würstel an Geschmack. Wenn das Wasser aber schon gesättigt ist, kann sich nichts mehr herauslösen. Bei einem Würstelstand liegen sehr viele Würstel im Kessel - aus jedem Würstel löst sich dadurch nur wenig heraus.
Zuhause kann man sich mit einem kleinen Trick helfen:
Ein Würstel klein zerschneiden und in etwas Wasser ein paar Minuten kochen. Die zu kochenden Würstel in dieses Wasser einlegen und ein paar Minuten ziehen lassen. So bleibt der Geschmack erhalten. Das Wasser darf nicht kochen, sonst platzen die Würstel.
VIEL ERFOLG!
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